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吃完想流淚,土豆還能再吃兩斤

來源:下廚房    更新時間:2020-01-29 08:02  

圖文來源:下廚房

吃了幾十年土豆,卻被朋友一個問題難住了,“土豆究竟是個什么味兒?”

要說口感,直接水煮的土豆當然是綿沙厚實且細膩,但它的味道,還真說不出來。

或許它就沒啥味道,才能被大多數人接受,再被施以各種炭烤、煎炸、燉煮;香辣、醬醋、酸甜的魔法,變換各種身形成為餐桌上不可小覷的角色。做主角光鮮亮麗,做配角也能讓舌尖留下一畝三分地的回味。

也因此,即便對大多事物三分鐘熱度,在吃土豆這件事上卻好似從沒終點。隨便一餐椒鹽土豆,都能讓我高呼“還能吃個八十年!”

煎出了焦皮的土豆片用椒鹽來陪襯,辣椒面時不時貢獻一點刺激味蕾的小驚喜, 你們嘗完也會和我一樣贊嘆!

畢竟,擁有 一顆土豆,就擁有了全世界,何況還是椒鹽口味的呢~

椒鹽土豆片

by supersuper超超超

·· 用料··

土豆3個 青椒2個

辣椒面 椒鹽 白芝麻 玉米淀粉

·· 做 法··

1 | 土豆洗凈,削皮切片,不要切太薄。

2 | 放入煮開的水里,煮 2 分鐘后撈出。

3 | 裹上玉米淀粉。

4 | 鍋內放油,將土豆片煎到兩面焦黃后盛出來。

5 | 留少許底油在鍋內,放入青椒圈、椒鹽、辣椒面,炒至青椒斷生。

6 | 最后倒入炸好的土豆片,撒上白芝麻,一起翻炒均勻,用鹽進行最后調味。

唯有愛與美食不可辜負,味蕾的旅程不曾停息,每一次遇見都彌足珍貴。

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